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Eaux Florales Biologiques

  

Les eaux florales de chacun de nos producteurs sont obtenues grâce à un procédé de distillation de plantes fraîches. Toutes les plantes dont sont issus nos produits sont cultivées selon la norme 100% biologique.

Le processus de la distillation consiste à faire circuler de la vapeur d'eau à travers les végétaux. Les essences aromatiques des plantes, de leurs feuilles et de leurs fleurs étant les éléments les plus volatils en réaction à la chaleur, elles sont "capturées" par la vapeur.

Les gouttelettes alors formées par cette vapeur sont récupérées en fin de processus dans une cuve appelée essencier. La dernière opération consiste à isoler l'eau de distillation pour la fabrication des eaux florales que l'on nomme également les hydrolats.

C'est grâce à ce procédé que l'on produit par exemple l'eau florale de camomille ainsi que l'essence de camomille.

Toutes les eaux florales de nos cultivateurs sont destinées à des usages alimentaires et/ou thérapeutiques.